Ideea de slow food a aparut ca o alternativa a fast-food-ului si implica, printre altele, o mancare ce are nevoie de mai mult timp de gatire, retete traditionale sau speciale si are o mare importanta si felul in care este arajata mancare in farfurie, cum e aranjata masa sau cat de primitor este locul in care mananci pentru ca acest concept sa fie complet.

http://www.startupcafe.ro/stiri-afaceri-21731208-cum-impaci-ideea-slow-food-vanzarile-online-povestea-trei-restaurante-renume-care-imbina-cele-doua-concepte.htm